Уксус нужен не в отсутствие воды, водой промывают, при этом ещё желательно снять с кожи остатки щупалец, они обычно остаются, но плохо видны. Только аккуратно, тереть ожог не надо.
Так вот, водой промывают, а потом поливают уксусом или лимонным соком, которые нейтрализуют яд.